看了这么多，相信“六把米”已为大家熟知，但是，在阿富汗还有很多食物和我们国内的大同小异，却又各有特色.....
“六把米”下面放的是牛肉，已经能闻到香味了。饭前总算是把全部的地基槽砌上了石头，这个槽子一尺半宽，两尺深，连砸带敲的放进去了大小不一的四大车石头。也就是说依依和“古老卜”用了一个多月为规划的六间小平房下好了基础，吃顿牛肉也是犒劳“古老卜”的。牛肉的价格比中国贵一些，相比较别的食品还是便宜，这里的吃法和国内不一样，也比较单一。国内除了叫“牛柳”的牛脊少部分可直接炒食以外，其它部位是要煮熟以后才可以再加工进餐的，不管是老牛还是小牛。在这里牛肉切块穿在一根又粗又长的铁通条上烧烤，给你一张免费饼，你就可以裹着里边尚且带血丝的牛肉块吃了。也有把牛肉用机器打馅，做肉饼油炸夹配饼和米饭吃的。相当众多的阿富汗人直接用手抓，只是随着大量和外国人接触，有这种习惯的人的比例在下降，特别是和外国人在一起时。
用肉馅做饺子的也不少，这里叫“满兔”，象谐音的“馒头”。煮熟了用一种大圆盘或长条盘装着，然后在每人面前放一个盛着奶渣的小盘子，你沾着奶渣吃，酸酸的，味道很怪，这种食品在街道上也很普遍。街头也有炸油饼的，其中一种是把揉好的面擀得很薄，里面裹上土豆丝，在大平锅里煎成三角饼，一美金三个。这是能一眼看穿的一种干净食品，依依和同伴们在外面办事时经常吃的就是这种食品，报纸一包，拿上边走边吃，特有效率。
这里很多的食物，在中国都能找到原型，但又和中国的似象非象。依依想：是不是上古时候去中国走丝绸之路的阿富汗商人把中国饮食文化引到这里时学艺不精？抑或是结合他们的习惯演变成了现在的模样，岁月的变迁在食文化上也可见一斑。有些食物的名字干脆前面冠以“中国”，比如说中国白菜，他们叫“起尼考胡”。“考胡”是生菜，“起尼”是中国，合起来的意思是中国生菜。
看来，作者是一个经常思考的人，由食物上的差别，就能联想到是由于古时的丝绸之路把中国的饮食文化给宣传了过去，进而联想到其他各方面的东西........
由此可知，在古时，我们和阿富汗的人们就是朋友了，呵呵，追溯到遥远的时代，我们的祖先说不定还是亲朋好友呢...
